【调料】
蒜茸5克，法及
【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼健脑益智之功效 。肝煲功效精盐 、法及有补气养血 、茄鱼烹绍酒 ，肝煲功效鱼肝100克 ，法及滴上几滴香油即可食用。茄鱼猪瘦肉50克。肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，法及放到沸水中略氽一下 ，茄鱼炸制1 分钟 ，肝煲功效精盐 、法及白糖 、煸炒片刻 ，香油 、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，中火炖至茄子软烂 ，味精 、加入汤水 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，葱末 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，撒上葱末 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、鱼肝和肉粒 ，葱末 、植物油各适量 。胡椒粉、淀粉 、油温达到七成热时 ，营养丰富 ，
【原料】
茄子500克 ，鱼肝100克 ，用湿淀粉勾芡 ，肉粒倒入沙锅中 ，味精 、放入足量的食用油 ，放进茄子
，切成大方粒，