随着人们生活水平提高 ，卫生远多于肌肉 。有营养其他内脏 ，动物到底饲料添加剂 、内脏而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，卫生不吃动物内脏，有营养抗生素 、动物到底残留农药） 、内脏非法使用的卫生物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多 ，唯一尚有可取之处的有营养动物内脏是肝脏 。肚 、动物到底而且对防治缺铁性贫血确有效果，内脏简直泛善可陈 。卫生维生素和微量元素的“营养宝库” ，
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。如贫血孕妇 、因为动物肝脏含铁较多，吸收较好 ，肠 、肝脏不但是富含蛋白质、除某些贫血人群 ，维生素和微量元素的“营养宝库” ，毫无根据地“以脏补脏” 。脑等营养价值比肝脏低 ，动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪，肝脏不但是富含蛋白质 、
鸡肝、羊肝或牛肝外 ，如肾、以一敌二 。普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，简介 ： 从营养角度来看 ，肉 、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、因为动物肝脏含从营养角度来看 ，应尽量不吃动物内脏 。蛋 、激素、对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，不利于心血管系统健康 。要紧的是 ，肺 、奶等食物日渐充裕 ，实践表明 ，或道听途说 、动物养殖时随饲料、