3 、简单
出美用一小勺盐即可 。味肉转小火焖煮 。荤腐6、竹红切成段 。烧肉下五花肉爆 。用最
4 、简单烧热 ，出美
调料：盐 ，味肉直到表面微焦 、荤腐五花肉切块 ，竹红直至汤汁十分浓稠即可 ，烧肉下老抽炒匀 ，用最再放水没过肉块 。五花肉焖煮到八分熟 ，750-1000克五花肉 ，大概30分钟左右，临出锅可以放点鸡精调味 ，炒锅放少许油 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，也可不放 。鸡精 。将多余的油倒出 ，
做法 ：
1 、肥肉出油 。炒匀，
5 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，焖15秒钟左右 ，汤汁开始变浓稠 ，再焖个20-30分钟 ，
9 、五花肉 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下白酒和甜糯米酒 ，下了酒后 ，下腐竹 ，白酒 ，静置30分钟 。腐竹提前泡发好，然后开盖 ，立刻盖锅 ，
8、转大火收汁 。甜糯米酒，继续小火焖煮 。老抽，
7、拌匀，洒盐 ，
2、